プレゾンは、フランス語で「今」「現在」を意味します。
フランス料理の技術を基本に九州ならではの生命感あふれる食材を最大限に生かした一皿をご提供いたします。

大阪の料理学校卒業。
金沢・神戸・大阪・オランダ・フランス・福岡にてフランス料理を学び
2022年12月ここ浄水通にプレゾンをオープンいたしました。
フランスでは4つ星ホテル内レストラン『ベル・エ・ラベーツ』にて料理長も経験いたしました。
一皿一皿 心を込めておつくりいたします。